top of page

Délice de Noël : Recette de Bûche à la Vanille Bourbon 🌲🍰

Noël, la période magique de l'année où les maisons s'emplissent de chaleur, de rires et d'arômes envoûtants.

Noël, la période magique de l'année où les maisons s'emplissent de chaleur, de rires et d'arômes envoûtants. Ajoutez une touche spéciale à vos festivités avec une délicieuse Bûche à la Vanille Bourbon. Cette recette simple allie la magie de Noël à la richesse des graines de vanille, créant ainsi un dessert qui captivera tous les convives.


## **Ingrédients Magiques :**


### **Pour la Génoise :**

- 4 œufs

- 100 g de sucre

- 100 g de farine

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille


### **Pour la Crème à la Vanille :**

- 500 ml de crème fraîche

- 100 g de sucre glace

- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- Graines de vanille Bourbon (extra pour la décoration)


### **Pour le Glaçage :**

- 200 g de chocolat noir

- 150 ml de crème fraîche

- 30 g de beurre


## **Instructions Enchantées :**


### **1. Préparation de la Génoise :**

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

3. Ajoutez la farine tamisée et l'extrait de vanille. Mélangez délicatement.

4. Versez la pâte dans un moule rectangulaire beurré et faites cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la génoise soit dorée.


### **2. Préparation de la Crème à la Vanille :**

1. Fouettez la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture ferme.

2. Ajoutez l'extrait de vanille et incorporez délicatement les graines de vanille Bourbon.

3. Réservez une partie de la crème pour le glaçage.


### **3. Assemblage de la Bûche :**

1. Démoulez la génoise refroidie sur un linge humide.

2. Étalez une généreuse couche de crème à la vanille sur la génoise.

3. Roulez délicatement la génoise pour former la bûche.

4. Recouvrez la bûche du reste de crème à la vanille.


### **4. Préparation du Glaçage :**

1. Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche et le beurre à feu doux.

2. Laissez refroidir légèrement, puis versez le glaçage sur la bûche.


### **5. Décoration Magique :**

1. À l'aide d'une fourchette, créez des stries sur le glaçage pour imiter l'écorce d'un arbre.

2. Saupoudrez les graines de vanille Bourbon sur le dessus pour une touche finale exquise.


## **Savourer la Magie de Noël :**

Placez votre bûche au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les saveurs se marient. Au moment de servir, découpez des tranches de ce délice crémeux et parfumé. Chaque bouchée est une invitation à la magie de Noël et à l'arôme envoûtant des graines de vanille Bourbon. Joyeuses fêtes ! 🎄🍰 V.S

2 vues0 commentaire

Comments


bottom of page