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L'extrait de vanille Bourbon de Madagascar : un délice fait maison !

L'extrait de vanille Bourbon de Madagascar est réputé pour être l'un des meilleurs au monde, offrant une saveur riche et intense à toutes les créations culinaires. Mais saviez-vous que vous pouvez le faire vous-même à la maison ?

Dans ce blog, nous allons vous présenter les étapes simples et délicieuses pour créer votre propre extrait de vanille Bourbon, ainsi que quelques recettes pour l'utiliser et ravir vos papilles !


1. Les ingrédients nécessaires : 🍃🍨

Pour préparer votre propre extrait de vanille Bourbon de Madagascar, vous aurez besoin de :


- Des gousses de vanille Bourbon de Madagascar (idéalement 5-6 gousses)

- De la vodka de bonne qualité

- Un bocal en verre hermétique


2. La préparation de l'extrait de vanille Bourbon : 🍃🍨

- Commencez par fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur.

Cela permettra aux graines de s'échapper et d'infuser dans la vodka.

- Placez les gousses de vanille dans le bocal en verre.

- Versez la vodka sur les gousses de vanille jusqu'à ce qu'elles soient complètement immergées.

- Fermez le bocal hermétiquement et secouez légèrement pour bien mélanger le tout.

- Laissez le mélange reposer dans un endroit frais et sombre pendant au moins 6 semaines, en le secouant de temps en temps pour intensifier les saveurs.


3. Utilisation de l'extrait de vanille Bourbon : 🍃🍨

Une fois que votre extrait de vanille Bourbon est prêt, vous pouvez l'utiliser pour donner une touche spéciale à vos recettes préférées. Voici quelques idées :


- Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille Bourbon à votre pâte à crêpes

ou à pancakes pour une saveur subtile et délicieuse.

- Infusez votre café ou votre chocolat chaud avec quelques gouttes d'extrait de vanille Bourbon pour une boisson réconfortante et parfumée.

- Intégrez cet extrait dans vos desserts tels que les crèmes brûlées, les cakes, les macarons ou les glaces pour une saveur unique et exquise.

- Utilisez-le également dans vos préparations salées, comme les marinades pour viandes

ou les sauces pour apporter une touche sucrée et parfumée.


Conclusion : 🏖️🌴

Faire son propre extrait de vanille Bourbon de Madagascar est une expérience enrichissante qui vous permettra de profiter d'une saveur authentique et intense dans toutes vos créations culinaires. En plus d'économiser de l'argent, vous aurez la satisfaction de créer quelque chose de délicieux de vos propres mains. Alors, laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec cet extrait de vanille Bourbon fait maison !🌰✨V.S

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