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Un Voyage Culinaire Exquis : Crevettes de Madagascar à la Vanille 🦐🌿

Je vous emmène à Madagascar avec une recette alliant la délicatesse de la vanille Bourbon et la succulence des crevettes



Bienvenue dans l'univers des saveurs subtiles et des rencontres gastronomiques inattendues ! Aujourd'hui, je vous emmène à Madagascar avec une recette alliant la délicatesse de la vanille Bourbon et la succulence des crevettes. Préparez-vous à éveiller vos papilles avec ces Crevettes de Madagascar à la Vanille.


Ingrédients :

Pour les crevettes marinées :

- 500g de crevettes fraîches de Madagascar

- Jus de citron

- Sel et poivre

- 2 gousses d'ail hachées


Pour la sauce à la vanille :

- 2 gousses de vanille Bourbon de Madagascar

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Accompagnement :

- Riz basmati cuit


Étapes :

1. Préparation des Crevettes 🦐 :

- Décortiquez les crevettes et retirez les veines.

- Dans un bol, marinez les crevettes avec du jus de citron, de l'ail haché, du sel et du poivre. Laissez reposer pendant 30 minutes.


2. Préparation de la Sauce à la Vanille 🍯 :

- Fendez les gousses de vanille en deux et grattez les graines.

- Dans une poêle, mélangez les graines de vanille avec la sauce soja, le miel et l'huile d'olive. Faites chauffer à feu doux jusqu'à obtention d'une sauce homogène.


3. Cuisson des Crevettes 🍤 :

- Dans une poêle, faites sauter les crevettes marinées jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

- Ajoutez la sauce à la vanille et mélangez délicatement pour enrober les crevettes de cette délicieuse saveur.

4. Dressage 🌿 :

- Servez les crevettes sur un lit de riz basmati cuit.

- Arrosez généreusement avec la sauce à la vanille.

- Décorez avec quelques grains de vanille pour une présentation élégante.


Résultat Final :

Des Crevettes de Madagascar à la Vanille qui allient la fraîcheur marine des crevettes à la douceur envoûtante de la vanille Bourbon. Chaque bouchée vous transporte directement sur les côtes de Madagascar, où les saveurs exotiques dansent en harmonie.

Préparez-vous à un festin sensoriel avec cette fusion unique de saveurs. 🌍✨V.S

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