500 g | Grués de cacao ( Pépites de Fèves de Cacao de Madagascar )
Pépites de fèves de cacao OU Nibs en Anglais
• Fèves de cacao de Madagascar
Pépites issues de fèves de cacao sélectionnées à Madagascar, reconnues pour leur intensité aromatique et leur amertume élégante.
• 100 % cacao pur et naturel
Sans sucre ajouté, sans additif, sans arôme artificiel.Un produit brut, simplement concassé.
• Cacao nibs – texture croquante
Pépites de cacao (nibs) au croquant naturel, idéales pour apporter caractère et profondeur aux préparations.
• Usage polyvalent en cuisine
Parfait pour pâtisserie, chocolat, granola, desserts, boissons cacao, toppings et recettes créatives.
• Mada Organic – Origine & savoir-faire
Produit proposé par Mada Organic by Comptoir des Épices Madagascar, valorisant le terroir malgache et une sélection exigeante.-------
Le grué de cacao de Madagascar est un trésor pour les amateurs de chocolat et les gourmands. Parfait pour ajouter une touche de croquant et de profondeur chocolatée à vos créations culinaires, ce grué est un ingrédient polyvalent qui sublime aussi bien les desserts que les plats salés.
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🍫 Granola croustillant au grué de cacao
Ingrédients (4 pers.)
Flocons d’avoine · Noix concassées · Miel · Huile neutre · Grué de cacao Mada OrganicPréparation
Mélangez les flocons d’avoine, les noix, un filet de miel et d’huile.
Enfournez à 170 °C pendant 20 minutes en remuant à mi-cuisson.
À la sortie du four, ajoutez le grué de cacao.Conseil
Le grué révèle des arômes intenses de cacao, croquants et légèrement amers, qui équilibrent parfaitement la douceur du miel.
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500 g | Pépites de Fèves de Cacao Criollo
Chez Comptoir Des Épices Madagascar, la qualité ne se discute pas : elle se cultive, se contrôle et se certifie — au cœur de notre coopérative familiale implantée dans les régions rurales de Madagascar.
✅ Agriculture Biologique certifiée
Tous nos produits sont cultivés avec soin au sein de notre coopérative, selon les principes de l’agriculture biologique.
Ils sont certifiés par ECOCERT France (FR-BIO-01) et répondent aux normes strictes de l’Agriculture Biologique (AB) européenne.Traçabilité totale, de la plante à votre table
Chaque lot est entièrement tracé : nous connaissons l’origine, la parcelle, le producteur.
Pas d’intermédiaires, pas d’opacité. Juste la transparence et le respect de la chaîne de valeur.Méthodes artisanales et respectueuses
Nos épices, cacao et vanille sont travaillés à la main, dans le respect des traditions locales, pour préserver leurs arômes, leur pureté et leur énergie naturelle.Un commerce réellement équitable
Notre modèle repose sur la valorisation des producteurs, avec une juste rémunération, des conditions de travail dignes, et un engagement sur le long terme auprès des femmes et des familles rurales.