Extrait de Vanille Bourbon de Madagascar 100 ml – Extrait de Vanille Naturel Sucré Sans Alcool – Avec Grains – Arôme Pur & Authentique – Qualité Gourmet
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Issu de gousses de vanille bourbon de Madagascar, cet extrait de vanille naturel sucré sans alcool est élaboré selon un procédé doux qui respecte l’arôme originel de la vanille. Enrichi de grains visibles, il offre une intensité ronde, chaleureuse et fidèle au goût authentique de la vanille. Un extrait pensé pour ceux qui veulent la vanille vraie, sans artifice.
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Extrait de Vanille Bourbon de Madagascar
Élaboré à partir de vanille bourbon sélectionnée, reconnue pour sa richesse aromatique, ses notes chaudes et florales.
 
 Sans Alcool – Doux & Accessible
Alternative idéale aux extraits classiques, parfaite pour les enfants, les recettes sans alcool et les palais sensibles.
 
Avec Grains de Vanille Naturels
Présence visible de grains, gage d’authenticité et de concentration aromatique.
 
🍰 Usage Polyvalent en Cuisine & Pâtisserie
Idéal pour desserts, gâteaux, crèmes, yaourts, glaces, boissons chaudes et recettes artisanales.
 
   Pur & Authentique – Sans Arôme Artificiel
    Sans colorant, sans conservateur, sans arôme synthétique.
    Un extrait fidèle à la vanille, tout simplement.
 
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Informations produit
Contenance : 100 ml
Type : Extrait de vanille naturel sucré
Origine vanille : Madagascar – Vanille Bourbon
Particularités : Sans alcool, avec grains
Texture : Liquide sirupeux
 
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Une petite quantité suffit. L’extrait est concentré, fidèle et stable à la cuisson. La vanille travaille pour vous.
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FAQ –
 
Extrait de vanille avec ou sans alcool : quelles différences ?
 
❓ Qu’est-ce qu’un extrait de vanille avec alcool ?
Un extrait de vanille avec alcool est obtenu par macération de gousses de vanille dans de l’alcool (souvent éthanol).
L’alcool agit comme solvant et permet d’extraire rapidement les composés aromatiques.
👉 C’est la méthode la plus répandue dans l’industrie alimentaire.
 
❓ Qu’est-ce qu’un extrait de vanille sans alcool ?
Un extrait de vanille sans alcool est élaboré sans éthanol, à partir de gousses de vanille infusées dans une base douce (souvent sucrée).
Il restitue une vanille plus ronde, plus gourmande, sans note piquante.
👉 C’est une alternative naturelle et accessible.
 
❓ Quelle est la différence de goût entre extrait de vanille avec ou sans alcool ?
Avec alcool : arôme plus vif, parfois plus agressif à froid
Sans alcool : goût plus doux, plus enveloppant, fidèle à la gousse
Dans les desserts, l’extrait sans alcool offre une vanille plus chaleureuse et gourmande.
 
❓ L’extrait de vanille sans alcool est-il moins intense ?
Non.
Un extrait de vanille naturel sans alcool, surtout avec grains, peut être tout aussi intense, voire plus rond et persistant en bouche.
👉 L’intensité dépend avant tout de la qualité des gousses, pas de l’alcool.
 
❓ Pourquoi choisir un extrait de vanille sans alcool ?
Pour plusieurs raisons :
Convient aux enfants
Adapté aux recettes sans alcool
Plus doux pour les palais sensibles
Respecte le goût naturel de la vanille
👉 Un choix de bon sens, pas une concession.
 
❓ Peut-on cuire un extrait de vanille sans alcool ?
Oui, parfaitement.
L’extrait de vanille sans alcool résiste bien à la cuisson et conserve ses arômes dans :
gâteaux
crèmes
flans
glaces
👉 Il n’y a pas d’évaporation brutale comme avec l’alcool.
 
❓ À quoi servent les grains dans un extrait de vanille ?
Les grains visibles sont le signe d’un extrait authentique, issu de vraies gousses.
Ils apportent :
intensité aromatique
aspect artisanal
richesse sensorielle
👉 Les grains ne trichent jamais.
 
❓ L’extrait de vanille sans alcool est-il naturel ?
Oui, à condition qu’il soit :
sans arôme artificiel
sans colorant
sans conservateur
Un extrait de vanille naturel repose sur la gousse, rien d’autre.
 
❓ Extrait de vanille avec ou sans alcool : lequel choisir ?
Tout dépend de l’usage :
 
Usage
Avec alcool
Sans alcool
Pâtisserie familiale
⚠️
✅
Enfants
❌
✅
Goût doux & rond
❌
✅
Usage industriel
✅
⚠️
👉 Pour une cuisine authentique et accessible, le sans alcool s’impose.
 
Un extrait de vanille sans alcool, élaboré à partir de vanille bourbon de Madagascar avec grains, offre une vanille :
fidèle
gourmande
universelle
👉 Extrait de Vanille Naturel Sucré Sans Alcool – Vanille Bourbon de Madagascar – 100 ml
 
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