Poivre Baie Rose – 1 Kg – Origine Madagascar | Direct de Nos Coopératives | Épice Aromatique et Douce | Cuisine Gastronomique, Pâtisserie & Décoration Culinaire
---
Arôme unique et délicat – Saveur douce, légèrement poivrée et parfumée, idéale pour relever vos plats.
Origine Madagascar – Récolté à la main et préparé directement dans nos coopératives locales.
100 % naturel – Sans additifs, séché naturellement pour préserver tous les arômes.
Polyvalent en cuisine – Parfait pour viandes, poissons, sauces, desserts et décoration culinaire.
Production éthique – Filière durable soutenant les producteurs malgaches.
---
Succombez à la finesse et à la délicatesse du poivre baie rose de Madagascar, une épice rare et prisée pour sa saveur douce et légèrement poivrée, aux notes florales et sucrées. Récolté à la main dans nos coopératives locales, puis séché avec soin, il conserve toute son intensité aromatique.
Idéal pour sublimer vos plats salés comme vos desserts, parfumer vos sauces, garnir vos fromages ou décorer vos assiettes gastronomiques.
Son format 1 kg est parfait pour les chefs, artisans et passionnés de cuisine recherchant un produit premium et traçable.
---
🐟 Saumon Grillé à la Baie Rose et Sauce Crémeuse au Citron
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 pavés de saumon frais
2 cuillères à soupe de baies roses entières (légèrement écrasées)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
150 ml de crème liquide
1 citron (jus + zeste)
Sel et poivre du moulin
Quelques brins d’aneth frais pour la décoration
---
Préparation
Préparer le saumon – Salez, poivrez et parsemez les pavés de saumon avec la moitié des baies roses écrasées.
Cuisson du poisson – Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites cuire le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle dorure. Réservez.
Réaliser la sauce – Dans la même poêle, faites revenir l’ail 30 secondes, ajoutez la crème liquide, le jus et le zeste de citron, puis le reste des baies roses. Laissez réduire 2 minutes à feu doux.
Dresser – Servez le saumon nappé de sauce, décoré d’aneth frais.
Accompagnement – Idéal avec du riz basmati ou des légumes croquants.
---
Astuce Gourmande
Pour une touche encore plus parfumée, laissez mariner le saumon 30 minutes avec les baies roses, un filet d’huile d’olive et un peu de citron avant cuisson.
---
recette baie rose saumon, cuisine aux baies roses, saumon grillé baie rose, épices pour poisson, recette saumon sauce crémeuse citron, cuisine exotique baies roses, épices Madagascar baie rose, recette gastronomique baie rose
---
poivre baie rose – baie rose madagascar – poivre rose en grain – épice baie rose – baie rose pour cuisine – baie rose aromatique – baie rose séchée – poivre rose gastronomie – baie rose 1kg – baie rose direct producteur – baie rose décoration culinaire – baie rose naturelle – baie rose pâtisserie – baie rose bio – baie rose premium – baie rose fleur poivre – baie rose poivre aromatique – baie rose épicerie fine – baie rose professionnel – baie rose haut de gamme
---