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Grué / Nibs de Cacao – Pépites de Cacao Pur de Madagascar –
25 Kg | Direct de Nos Coopératives | Riche en Magnésium & Antioxydants | Pâtisserie, Chocolaterie & Cérémonies Cacao
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Cacao pur de Madagascar – Nibs 100 % naturels issus de fèves Criollo et Trinitario de haute qualité.
Origine éthique – Récolté, fermenté et séché directement dans nos coopératives malgaches.
Sans sucre & sans additifs – Goût intense, riche en magnésium et antioxydants.
Polyvalent en cuisine – Idéal pour pâtisserie, chocolaterie, smoothies, granolas et recettes healthy.
Format professionnel 5 kg – Parfait pour artisans, chocolatiers et amateurs de cacao brut.
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Description produit optimisée
Découvrez l’authenticité et la puissance aromatique des nibs de cacao pur de Madagascar, issus de fèves sélectionnées et transformées avec soin dans nos coopératives locales.
Ces éclats de cacao brut, naturellement riches en magnésium, fibres et antioxydants, sont parfaits pour ajouter croquant et intensité chocolatée à vos préparations : pâtisserie, chocolaterie artisanale, smoothies, granola, energy balls ou cérémonies cacao.
Le format généreux 5 kg répond aux besoins des professionnels tout en garantissant une traçabilité et une qualité exceptionnelles.
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🍫🥣Recette : Granola Maison aux Nibs de Cacao
Ingrédients (pour 10 portions)
300 g de flocons d’avoine complets
80 g de nibs de cacao pur de Madagascar
100 g de noisettes ou amandes concassées
80 g de miel ou sirop d’érable
40 g d’huile de coco
1 c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
Préparation
1. Préchauffez le four à 160 °C.
2. Mélangez les flocons d’avoine, les noisettes, la cannelle et le sel dans un grand saladier.
3. Faites fondre l’huile de coco avec le miel, puis versez sur le mélange sec.
4. Répartissez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 20 à 25 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.
5. Laissez refroidir complètement, puis ajoutez les nibs de cacao pour préserver leur croquant et leur goût intense.
6. Conservez dans un bocal hermétique jusqu’à 3 semaines.
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Astuce
Ajoutez des fruits secs (cranberries, raisins, mangue) pour un granola encore plus gourmand.
Parfait pour accompagner un yaourt, un smoothie bowl ou en snack sain.
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